初秋的风已经带了些凉意，吹得观湖园7号庭院里的枣树叶沙沙响。那棵去年从沈浩老家移栽来的小枣树，如今已结了几颗青嫩的小枣，挂在枝头随风晃，像极了老家院外那片枣林的缩影。婴儿房的窗户敞开着，传来沈念雅咯咯的笑声，苏晴正坐在爬行垫上，拿着一个缀着粉色绒球的布制小枣玩偶，逗着七个月大的小姑娘。
晓雅坐在窗边的书桌前，面前摊着“家乡味馆”淘宝店的后台数据，指尖在键盘上飞快地敲击着。自从念雅出生后，她把更多精力放回了餐饮线上运营，既能兼顾家庭，又能做自己喜欢的文创。听到女儿的笑声，她回头望了一眼，嘴角不自觉地扬起。
苏晴笑着帮念雅擦了擦嘴角的口水，顺手理了理她头顶的小蝴蝶结，沈浩推门进来，身上还带着外面的风，手里却小心翼翼地捧着一个厚厚的文件夹，脸上带着抑制不住的笑意。
“老公，你回来啦！”晓雅立刻起身迎上去，帮他接过文件夹，又伸手替他拂掉肩上的落叶，“今天去看上海的实体店了？怎么样？陈店长和李店长那边的筹备还顺利吗？”沈浩点点头，伸手揉了揉她的头发，目光第一时间落在婴儿房里的苏晴和念雅身上，眼底满是温柔——念雅看到他，立刻伸着小手要抱，小嘴里发出软乎乎的“爸爸”音节，羊角辫随着动作轻轻晃。
“正要跟你说，陈总和李总已经在书房等着了，要跟我汇报全国门店的筹备进度。”沈浩抱着念雅，脚步轻缓地走向书房，“这次正式任命她俩为运营总经理后，工作效率更高了，上海店试营业的数据都是她们连夜整理好的。”
书房里，陈总穿着一身剪裁利落的米白色西装套裙，长发挽成低马尾，露出纤细的脖颈，手里握着一份烫金封面的汇报册，正低头核对数据；李总则是一身焦糖色缎面衬衫搭配黑色阔腿裤，卷发松松地搭在肩头，指尖夹着一支钢笔，翻看着手里的客情记录，两人周身都透着职场女性的优雅与干练。听到脚步声，她们同时抬头，起身迎向沈浩。
“沈总。”两人异口同声地开口，声音清亮又不失礼貌。陈总率先递上汇报册，指尖在数据图表上轻轻划过：“这是上海涮肉店试营业三天的核心数据——日均客流286人，羊肉菜品点单率92%，客人对‘3毫米薄切羊肉’的好评率达98%，比预期高出5个百分点。另外，全国20城涮肉店的食材验收标准已经同步完毕，各店店长均通过了羊肉品质鉴别考核，下周开始陆续进场装修。”她的语速平稳，逻辑清晰，每一个数据都精准到位，眼底闪烁着专业的光芒。
李总接着补充，翻开客情记录本，上面贴着不同颜色的便签：“烤肉店这边，上海店新增的‘儿童小份烤肉’上线三天，带动亲子客群占比提升至35%，我已经把这份菜单优化方案同步给其他城市。另外，针对南方城市口味偏淡的特点，我们调整了枣泥蘸料的甜度，广州、深圳两家店的试吃反馈很好，复购意向达70%。”她说话时语气从容，偶尔抬手拢一下头发，露出腕间简约的手表，举手投足间都透着从容不迫的气场。
沈浩坐在书桌后，认真翻看着汇报册，时不时点头提问：“羊肉供应链的冷链时效能保证吗？南方城市的烤肉炉调试有没有问题？”陈总立刻回应：“已经跟合作社确认过，屠宰后2小时内降温至0-4c，冷链物流全程温控，各店早上6点验收，确保羊肉新鲜度；李总那边也跟设备厂商沟通过，烤肉炉会根据南方湿度调整通风系统，避免烤烟过大。”
李总笑着补充：“沈总放心，我们还组建了跨城支持团队，哪家店有问题，邻近城市的店长会第一时间支援。比如下周深圳店开业，上海店的资深烤师会过去带教三天，保证口味统一。”说话间，她抬眼看向沈浩，目光里满是自信与信赖——从当年跟着沈浩打理一家小店，到如今统筹全国烤肉店运营，这份成长里，藏着彼此多年的默契。
苏晴抱着念雅站在书房门口，看着三人认真讨论的模样，悄悄退了出去，转身去厨房准备茶水。晓雅也跟着过来，轻声说：“陈姐和李姐现在越来越有总经理的样子了，之前还担心她们压力大，现在看来完全没问题。”苏晴笑着点头，往茶杯里放了几片红枣：“她们本来就有能力，只是之前没机会独挑大梁，沈总这次任命选对人了。”
书房里，汇报还在继续。陈总拿出一张全国涮肉店进度表，用不同颜色标注了筹备阶段：“红色是已开业，黄色是装修中，绿色是待进场，按照这个进度，月底前50家店能全部落地。另外，我还制定了店长考核机制，每季度从客流、好评率、食材损耗三个维度评分，确保运营质量。”李总也拿出烤肉店的会员体系方案：“我们计划推出‘家乡味会员’，消费满额送老家红枣礼盒，既能提升复购，又能联动线上淘宝店，跟晓雅姐的推广配合起来。”
沈浩放下汇报册，眼里满是赞赏：“做得很好，你们考虑得比我还周全。陈总负责的涮肉店要重点抓食材标准，不能出一点差错；李总这边的会员体系，我让晓雅配合你做线上宣传，把‘家乡味’的品牌感打出去。”他顿了顿，看向两人，语气郑重又带着温情，“从当年北京两家小店，到现在全国50家店，辛苦你们了。以后‘家乡味馆’的餐饮板块，就全靠你们了。”
陈总眼底闪过一丝动容，握着汇报册的手紧了紧：“沈总，当年您愿意给我们机会，我们才能有今天。我们一定会把涮肉店运营好，不辜负您的信任。”李总也笑着点头：“是啊，我们会把‘家乡味’的味道带到更多城市，让大家吃到咱们的用心。”
汇报结束时，苏晴端着茶水进来，念雅看到陈总和李总，立刻伸着小手要抱。李总笑着走过去，小心地接过念雅，帮她理了理头顶的蝴蝶结：“咱们念雅又长高了，下次阿姨给你带烤肉小饭团好不好？”陈总也凑过来，轻轻捏了捏念雅的小手：“阿姨给你带老家的小枣，甜甜的，跟念雅一样可爱。”念雅咯咯地笑起来，小手抓着李总的头发，场面温馨又热闹。
送走陈总和李总后，沈浩回到客厅，晓雅立刻迎上来：“汇报得怎么样？她们俩的方案可行吗？”沈浩点点头，伸手抱住她：“非常好，陈总和李总把细节都考虑到了，连会员体系都跟你的线上推广想到一起了。以后餐饮板块我就不用太操心了，有她们在，我放心。”苏晴抱着念雅走过来，笑着说：“我就说她们能行，之前帮着整理运营手册时，就发现她们对门店运营特别熟，现在当了总经理，更是如鱼得水。”
接下来的一个月，五人各司其职，却又默契地互相支撑。沈浩每天奔波于不同城市的实体店，跟着陈总检查涮肉店的羊肉品质，陪着李总调试烤肉店的烤炉温度，每个细节都亲自把关；陈总带着团队制定涮肉店的验收流程，还特意录了羊肉切片教学视频，发给全国各店；李总则忙着培训烤肉店的服务员，把自己的蘸料配方和烤肉技巧毫无保留地传授出去；苏晴埋首在运营手册的完善中，帮陈、李两位总经理梳理数据报表，确保每家店的运营都在正轨上；晓雅则专注线上推广，短视频里既有陈总选肉的严谨、李总烤肉的专注，也有念雅抱着小枣玩偶的可爱画面，很快就在网上火了起来。
有次去广州的涮肉店，沈浩发现当地师傅熬的红枣汤底少了姜片去膻，陈总立刻拿出随身携带的“汤底标准卡”，跟师傅一起重新熬制，还特意说：“咱们的羊肉选的是嫩品种，汤底不能抢味，就靠这红枣和姜提鲜去膻，别多加调料，这是沈总当年定的规矩，也是咱们涮肉店的根。”晚上回到北京，沈浩和苏晴、陈总、李总一起开视频会，核对当天的运营数据，李总还笑着说：“今天有个客人说，咱们的烤肉让她想起了老家的味道，还问能不能加盟，我跟她说‘咱们只做直营，要保证每一口都是家乡味’，跟沈总当年说的一样。”
9月底，“家乡味馆”第50家实体店——深圳的烤肉店开业，李总亲自坐镇，陈总也从上海赶来帮忙，当天就排起了长队，很多客人都是看了晓雅的短视频来的，点名要吃“李总烤的五花”“陈总推荐的涮羊肉”。月底的营收报表送过来时，三人正坐在客厅里，陪着念雅玩积木——积木是晓雅特意选的铜锅、羊肉造型，还有两个小玩偶，分别穿着“涮肉店制服”和“烤肉店制服”，念雅正把“小羊肉块”积木往“铜锅”里放，小手里还攥着个粉色的小勺子积木。
沈浩打开报表，看到“总营收1.02亿”的数字时，愣了一下，随即笑了出来，声音里满是激动：“咱们的家乡味，真的走向全国了！北京两家小店的梦想，今天实现了！陈总、李总那边我已经说了，下个月给她们涨薪，再放几天假，让她们也好好休息休息。”
晓雅凑过去看，眼泪瞬间涌了出来，伸手抱住沈浩的脖子：“沈浩哥，我们做到了！我们真的把北京的铜锅涮肉和烤肉，带到了全国！还要谢谢陈总和李总，这么多年一直跟着咱们。”苏晴也笑着点头，眼里满是骄傲，伸手摸了摸念雅的头：“以后念雅长大了，就能在全国很多城市，吃到陈阿姨管的涮肉、李阿姨烤的五花了——到时候咱们还能带她去各家店转转，让她看看爸爸妈妈和阿姨们一起奋斗的成果。”