家里，帮忙的小伙子们吃饱喝足，打着饱嗝告辞去工地了。宋秋水帮着收拾碗筷。苏婉抱着老三回屋哄睡。柴秀正要把剩菜端进灶房，柴米叫住了她。
“秀儿。”
“啊？”柴秀回头。
柴米下巴朝堆在墙角、明显空了一截的粮袋子扬了扬，声音不高：“下不为例。再有下次，你跟你奶一块儿滚出去喝西北风。”
柴秀端着碗的手一僵：“知道了，姐。”
柴米叹了口气：村子不大，事真特么多。
第二天，天还黑黪黪的，柴米就起来了。
结果发现柴有庆起来的更早，之后也没喂牛，人没了。
等柴米做完饭了，还没回来。
柴米皱着眉头问柴秀：“你看着你爹去哪了没？”
“起了，蹲外头抽烟呢。”柴秀撇撇嘴，“我看他那样子，还琢磨昨天大树林子的事儿呢。”
柴米冷哼了一声：“让他琢磨去。脑子不转圈的人，琢磨到天黑也琢磨不出个一二三。你看着他点，别让他又整出啥幺蛾子。”
正说着，柴有庆耷拉着脑袋进来了。他没看柴米，闷头去水缸边舀水洗脸，水瓢碰得缸沿咣当响。
苏婉端着盆子往旁边挪了挪，给他腾地方：“有庆，今儿库房上梁，你可得精神点，你是主力。”
柴有庆“嗯”了一声，用湿手抹了把脸，水珠顺着下巴颏往下滴。他犹豫了一下，蹭到柴米旁边，看着已经竹筐里堆得冒尖的炸鸡块，喉咙动了动：“这…这真能卖三块？”
柴米语气没什么波澜：“卖不卖得动，试试才知道。总比烂锅里强。爸，库房那边，宋叔领着人干活，你多听他的，别瞎指挥。”
“嗯，知道。”柴有庆应着，又顿了一会儿，像是下了什么决心，“那…那檩子，大志他们整的挺好，够用了。柴忠明…他后来没再……”
“他敢？”柴米打断他：“村长放的话，他屁都不敢放一个。你甭惦记他，他再来，你让他找刘长贵要去。”
柴有庆不说话了，搓着手站在一边。
“这几个是给他们干活的尝尝鲜的。”柴米指了指那油纸包，“中午吃饭的时候分分。我的准备走了。”
倒骑驴已经推到了院门口，柴米把那几袋子炸鸡块搬上去放好，又检查了一下炉子和锅。宋秋水也来了，拎着装着油纸包的小篮子跳上车斗。
“爸，”柴米蹬上车，临走前回头看了柴有庆一眼，“库房那边，盯紧点。地基稳当，墙才砌得牢。中午的饭，妈和秀儿弄，你甭操心。”
“哎，哎。”柴有庆赶紧点头。
倒骑驴吱吱呀呀地驶出院子，天边刚泛起鱼肚白。宋秋水裹紧了衣服，缩在车斗里：“柴米，你说咱这炸鸡腿，叫啥名儿好？就叫炸鸡腿？有点土。”
“就叫炸鸡腿。”柴米骑着车，声音被风吹得有点飘，“实在玩意儿，叫啥名不重要。三块钱一个，香脆嫩，比啥名都强。等卖开了，再说。”
到了县城大市场，天刚亮。
黑旋风赵小娟已经摆好了摊子，正无聊呆着，看见她们车上的东西，眼睛一亮：“哟嗬！真整出来了？够麻利啊！”
“哎呦大姐，你可真早，尝尝鲜。”柴米跳下车，递过去一个油纸包。
宋秋水也赶紧给旁边几个相熟的摊主分了分。
黑旋风也不客气，拿起一个还温乎的炸鸡腿，咔嚓就是一大口。
她嚼了两下，眼睛都眯起来了：“嗯！香！真特么香！这味儿行！里头够嫩，味儿也进去了！三块？指定行！”
旁边尝了鲜的摊主也纷纷点头：
“是不错！”
“比那烧鸡店里的炸得好！”
“这价儿也实惠，学生娃肯定稀罕！”
柴米心里踏实了不少。她和宋秋水把倒骑驴推到老位置，支好摊子。大锅里烧上水准备煮饺子，旁边特意腾出个小炉子，架上小油锅。柴米把一袋子炸鸡块拿出来，倒进旁边一个干净的竹簸箕里，用块干净布盖着保温。又拿出一个小木牌，用炭笔写上几个大字：炸鸡腿，三块一个！
“开张！”柴米拍拍手。
上午的生意和往常一样，曲麻菜饺子依旧受欢迎。但新挂出来的“炸鸡腿”牌子，也吸引了不少目光。路过的大人小孩，都忍不住往那盖着布的簸箕瞅。
“丫头，这炸鸡腿真三块一个？”一个穿着工装的中年男人停下脚步，指着牌子问。
“嗯呐，叔，新鲜出锅的，香脆嫩，尝尝？”柴米掀开布角，露出里面诱人的鸡腿。
那男人犹豫了一下，掏出三块钱：“来个尝尝！”
柴米麻利地夹起一个鸡腿，丢进旁边小油锅里复炸。也就一分钟，鸡腿复炸得外壳更加酥脆，捞出来沥了沥油，撒上点现磨的孜然粉和辣椒面，用油纸一包，递过去。
男人接过来，吹了吹，一口咬下去，烫得直吸气也舍不得停：“唔！香！真香！值！”
这开了头，后面就顺了。尝鲜的，被香味勾来的，尤其是几个半大小子，凑钱买一个分着尝的，陆陆续续就来了。三块钱一个，不算便宜，但也算不上太贵。
宋秋水负责收钱找钱，乐得合不拢嘴：“柴米，行啊！这买卖能成！你看那几个学生娃，眼珠子都快掉油锅里了！”
柴米一边煮着饺子，一边盯着炸锅的火候，脸上没什么表情，但眼神亮得很：“这才哪到哪。中午放学再看。”
快晌午的时候，饺子摊前照例排起了队。但今天，不少人排队的时候，眼睛都瞟着旁边的小油锅和簸箕里所剩不多的炸鸡块。
“老板，来个炸鸡腿！”一个穿着校服的男生挤过来，把钱拍在案板上。
“我也要一个！”
“给我留一个！”
几个学生模样的也跟着喊。
柴米应着，手下飞快。复炸、撒料、打包。小油锅几乎没停过。一簸箕鸡腿，眼瞅着见了底。
宋秋水收钱收到手软，一边收一边喊：“别急别急！还有饺子！”
最后五个炸鸡腿瞬间被抢光。中午收摊的时候，宋秋水数着钱匣子里的票子，乐得见牙不见眼：“柴米！成了！炸鸡腿卖十七个！加上饺子，流水快三千了！你今天最低赚一千三四.我的妈呀！”
柴米收拾着东西，脸上终于露出一丝笑意：“还行。明天多备点料。”
“必须的！”宋秋水把钱揣好，帮着收拾，“对了，库房那边，今天该上梁了吧？也不知道顺不顺利。”
“有你爸盯着，应该没事。”柴米把东西捆好，“赶紧回吧，下午还得去趟养殖场，把鸡定下来。”