“我嘞个乖乖!”
叶辰都被吓了一跳,这真是齐全啊,豆瓣酱都分各种种类的,还有一些其他的大酱。
不仅有配置好的,甚至大料这些也有,主打的就是一个什么都有。
“行,那我可以动手了!”
说着叶辰走出去,回到房间把晶晶带了出来,然后开动。
煎的,炸的,炒的都有。
在炒菜的时候,叶辰还有点吃惊,一般来说,国外这些地方,火力都不太行。
但自己用的这个锅,火力嘎嘎猛。
按照凯文的说法,这个做菜有锅气,对此叶辰都不知道该说什么,咋的,去了一趟国内你口味都变了是吧。
生活了那么多年了,现在讲究锅气了可还行。
这次做菜,三人也没啥讲究,一边做一边吃。
因为餐量比较少的原因,旁边都堆积了一堆盘子了。
“科琳,怎么样?”
“好吃,叔,这怎么做的啊,我感觉也没有太神奇的地方,就是那个炒菜好像很厉害的样子,锅里都是火,换成我要被吓死了。”
凯文哈哈一笑,又跟叶辰重复了一下。
对于这个,叶辰很想说这才哪到哪,自己大伯做菜,那都是火星子乱飞。
要不是人少地方小,叶辰也想来一次之前的大锅做菜。
颠勺咱也得玩点别人模仿不来的。
大铁锅颠勺,就问你怕不怕。
等到菜准备的差不多了,叶辰把注意力放在了豆腐身上。
“凯文,看好了,真正的技术来了!”
说着叶辰开始展现刀功,小试了一下,顿时感觉良好,叶辰的底气也跟着上来了。
但一旁的两人哪里见过这种手法。
有句话是这样子说的,山猪吃不了细糠,这说法用在人身上有点贬义,但在有些地方确实是存在的。
现在叶辰要做的是把细糠做的也一样美味。
一刀刀下去,科琳扯了扯凯文的衣服:“叔,这是干什么啊,感觉豆腐都碎了,像是一坨烂泥。”
面对科琳的询问,凯文的面色相当的严肃。
“我好像知道他要做什么了,我去的时候,有个厨师和我说过这道菜,好像叫什么文武豆腐?”
“文思,文思,文思,重要的事情说三遍,记住了吗?”
“哦,记住了!”
“行了,别站着啊,准备鸡汤!”
“怎么准备?”
“清汤就行!”
凯文连忙去准备,他想学的,但看到叶辰刚才的做法他就放弃了,学不来。
随后叶辰又找了几样配菜,一一切成丝状,包括凯文名贵的火腿也被他切了。
看着清水里面的豆腐,科琳这会咽了咽口水,不是说好了吃豆腐嘛,这怎么变成面条了。
而且这面条好细啊,真有这么细的东西吗?
等到鸡汤做好,叶辰开始放入菜,然后调味,在原本的基础上加上了晶晶。
最后勾芡,一份文思豆腐成了!
“哇!”
科琳震惊了:“这才得多少钱啊?”
“什么多少钱,赶紧吃!”